Главная  ›  Полезная информация  ›  Статья №20

История создания Японского бренда ножей Global

Уже тысячу лет назад кузнецы в Японии умели создавать невероятно крепкое и острое смертоносное оружие самураев – специальные клинки. Традиции ковки в стране Восходящего Солнца сохранились, и сегодня вполне успешно используются для изготовления кухонных ножей.

Ножи как продолжение традиций самураев

В 1985 году Комино Ямада задался целью создать совершенно новый продукт – японские ножи Глобал. Используя проверенные временем технологии в сочетании с самыми современными концепциями, он получил по-настоящему революционный продукт. В немалой степени этому поспособствовал внушительный бюджет проекта, который позволил создать целую серию необыкновенных ножей.

Комино Ямада разрабатывал не просто лучшие кухонные ножи. Свою миссию он видел в создании продукта, который одинаково хорошо подойдет профессиональным поварам высокого уровня и обычным домохозяйкам. Ножи должны были обеспечить комфорт в использовании, а также соответствовать высочайшим требованиям в плане качества и эргономичности.

Линейка ножей Global начиналась с ограниченного ассортимента. Но на протяжении 30-летней истории бренда было разработано более полусотни разнообразных серий, включающих изделия даже для самых экзотичных функций в приготовлении пищи.

Отличия ножей Глобал

В ножах бренда воплотились многовековые традиции Японии, которые отличают такую продукцию от приспособлений, создаваемых в Европе. Японская кухня всегда была основана на рыбе и морепродуктах, ведь государство со всех сторон окружено морем. Дизайн ножей разработан таким образом, чтобы они идеально подходили для нарезания даров моря, а также овощей с мягкой кожурой. Правда, со временем производитель учел и предпочтения европейцев, расширив ассортимент выпускаемой продукции.

За этот сравнительно небольшой промежуток времени компании удалось вырасти из небольшой фирмы в масштабную организацию, войти в число самых успешных коммерческих структур минувшего века. Сегодня кухонные ножи Глобал по-прежнему создаются вручную. Их производством занимается фабрика Йошикин, расположенная в городе Ниигата. Её продукция завоевала популярность во всем мире. Продажи организованы более чем в 70 странах.

Многие особенности кухонных ножей Global сохранились с первых дней основания компании:

1. Продукция производится из нержавеющей стали высочайшего качества CROMOVA 18 с закалкой 56-58 Hrc по шкале Роквелла;
2. Лезвие остается невероятно острым на протяжении длительного времени;
3. Специальная технология изготовления и лучшие материалы надежно защищают ножи от коррозии;
4. Баланс каждого изделия проверятся опытными мастерами вручную;
5. Бесшовная конструкция и обтекаемые формы предотвращают скопление остатков еды и загрязнений, гарантируя гигиеничность и безопасность.

Рукояти ножей остаются полыми внутри, а для точной балансировки заполняются песком. В компании считают, что нож – это не чужеродный инструмент, а естественное продолжение руки. Такие изделия прекрасно лежат в ладони и обеспечивают комфортность работы.

От небольшой фирмы до крупной компании

За время своего существования японские ножи Global получили огромное количество престижных премий и наград международного уровня. Лучшим подтверждением высокого качества и прочих преимуществ продукции служат многочисленные отзывы людей, которые на собственном опыте убедились в необыкновенных свойствах товара. Ножи успешно продаются через официальную торговую сеть, включающую более 1500 магазинов, а также посредством интернет-площадок.

Обратите внимание!

	Японские кухонные ножи премиум-класса Global! Весь ассортимент кухонных ножей. Ножи для овощей и фруктов, мяса и птицы, рыбы и хлеба. Осталось только посмотреть и выбрать! ПОСМОТРЕТЬ НОЖИ →