Многофункциональные кухонные ножницы предназначены для каждодневного использования на кухне и не только. Цельнолитые или с ручками из нескользящего пластика, кухонные ножницы станут вашими верными помощниками.

Многофункциональные ножницы для кухни похожи на своих портновских собратьев, однако у них есть одна особенность — мелкие зубчики, которые позволяют удерживать скользкие предметы (филе рыбы или мяса). Иногда у основания лезвий бывает выемка для открывания пивных бутылок и баночных крышек, а между ручками — овальная полость с зубцами для колки орехов. С помощью кухонного универсала легко нарезать бекон, ветчину, зелень для салата, рыбу, филе мяса или птицы, а также вскрыть пакеты с молоком или удалить бечевку. Однако если Вам необходимы ножницы для разделки куриной или утиной тушки, универсальный помощник не подойдет — с костями он попросту не справится.

Для разделывания целого кролика или гуся лучше приобрести более основательный вариант кухонных ножниц. По внешнему виду они напоминают садовый секатор — имеют загнутые лезвия с зубчиками, которые легко дробят кости, отделяют крылья птицы. Дополнительно некоторые экземпляры снабжены полукруглой выемкой посередине для рассекания особо прочных костей. Хорошим тоном считается, если ножницы для разделки птицы, как, впрочем, и любые другие кухонные, сделаны из качественной нержавеющей стали, ведь они постоянно контактируют с водой и пищевыми кислотами.

Если Вы любите побаловать себя и домашних свежей рыбкой, то знаете, что самое неприятное в процессе её приготовления — отрезать цепкие и колючие плавники и хвосты. Справиться с такой непростой задачей помогут специальные ножницы для разделки рыбы. Они имеют короткие лезвия и мощные ручки без колец. Их основное предназначение — отрезать плавники и хвосты. Так как после подобной разделки мясо и кости могут застрять в зубчиках или в месте соединения «концов», выбирайте разборные ножницы: лезвия у них максимально разводятся в разные стороны, и в ваших руках оказываются две составляющие когда-то единой конструкции. Их можно вымыть и собрать вновь.

Если у Вас не получается быстро, ровно и мелко нашинковать укроп или петрушку, приобретите специальные ножницы для зелени. Как правило, они имеют ручки травяного цвета и аккуратные маленькие, но очень острые лезвия. Правда, иногда фантазия производителей не останавливается на традиционном варианте — некоторые устройства имеют три или пять параллельных острых «концов» на одной ручке, позволяющих заметно ускорить процесс нарезки.

Всем знаком круглый роликовый нож для разрезания пиццы. Однако есть и другой вариант «раскраивания» итальянской лепешки — с помощью специальных ножниц. Они позволяют не только ровно порезать пиццу, но и красиво положить кусочки на тарелки — одни экземпляры снабжены для этого дополнительной лопаточкой, а другие имеют такие лезвия, которые сами в закрытом состоянии образуют лопатку.