ABS-пластик - синтетический полимер, синтезируемый из трех составляющих: акрилонитрила, бутадиенового каучука и стирола.

Отличительные свойства АБС пластика: теплостойкость до 110 градусов, выдерживает низкие температуры до -40 градусов, дает блестящую поверхность, имеет хорошую химическую стойкость, имеет высокую ударную вязкость и высокую размерную стабильность. Легко окрашивается в любой цвет.

АБС-пластик получил широкое распространение как материал, используемый в ножевом производстве. Безопасность изделий из АБС-пластика подтверждена FDA (Управление по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными препаратами США).

Детали верхний части блока для ножей изготовлены из так называемой "медицинской стали" 18/10, отличающейся высокой коррозионной стойкостью.